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家常虾皮粉
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喜儿是朵花

这是端午节回乐至老家买回来的纯红薯粉条，当地的红薯粉条都是自己家的红薯在机器上打成浆放在一个大的容器里沉淀后倒去表面的水捞起的干的放在太阳下晒干后又拿到做粉条那里加工而成。

时间:10-30分钟
食材
红薯粉条 100g
虾皮 5g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
小葱 适量
蒜 2瓣
姜 1小块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材，将粉用热水泡软
  • 步骤 2/10
    准备好虾皮，将姜 蒜葱切好
  • 步骤 3/10
    热锅里放入油，烧热放入姜蒜吗和豆瓣酱炒香出红油
  • 步骤 4/10
    再放入粉条
  • 步骤 5/10
    翻炒均匀
  • 步骤 6/10
    加入适量的水
  • 步骤 7/10
    加入少许酱油
  • 步骤 8/10
    盖好盖子慢慢煮到粉条熟了，汤汁收快干时
  • 步骤 9/10
    放入虾皮炒匀关火
  • 步骤 10/10
    出锅 上桌
小贴士

粉丝要提前用温水泡软

发布于 2022-11-26
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