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肉丝青蒜炒香干
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朱莫莫牧致洎

我很喜欢吃青蒜，尤其和肉丝香干搭配着炒，真的是饭遭殃的菜菜，每次都能比平时多吃半碗饭啊。南京这边在春天和秋天比较多见青蒜，尤其春天建议大家多吃些豆芽，青蒜，蒜苗，韭菜等植物嫩芽，初生的茎叶，对身体很好的

时间:10分钟内
食材
香干 6片
青蒜 300g
肉丝 50g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    肉丝加入生抽，料酒，盐，鸡粉，淀粉
  • 步骤 2/9
    加入水搅拌均匀，静置10分钟
  • 步骤 3/9
    香干切丝
  • 步骤 4/9
    青蒜洗净沥干水分
  • 步骤 5/9
    切成适口的段
  • 步骤 6/9
    热锅冷油放入肉丝炒变色盛出
  • 步骤 7/9
    热锅冷油放入青蒜
  • 步骤 8/9
    加入香干
  • 步骤 9/9
    加入肉丝，烹生抽，加盐和鸡粉
小贴士

青蒜要油宽一些，大火快炒，才不老，同样的还有韭菜

发布于 2022-07-20
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