秋葵煎蛋
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郜耘志腻

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。还含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。

对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

时间:10-30分钟
食材
秋葵 2个
鸡蛋 3个
适量
适量
白胡椒粉 适量
香葱 2根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。
  • 步骤 2/9
    秋葵切片、鸡蛋磕入碗中、香葱切碎。
  • 步骤 3/9
    秋葵、香葱放入鸡蛋碗中,加盐。
  • 步骤 4/9
    加白胡椒粉。
  • 步骤 5/9
    搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    锅中放适量油,烧微热。
  • 步骤 7/9
    倒入调好的鸡蛋液,中火煎至金黄。
  • 步骤 8/9
    翻面煎熟。
  • 步骤 9/9
    切块即可。
小贴士

没什么技巧。

发布于 2023-09-28
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