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熘肝尖
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萌哒哒的傲气亦桃

猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健的功能，是最理想的补血佳品之一，从中医的观点来看，猪肝具有补肝养血明目之功能，所以有“营养库”之美称。

时间:10分钟内
食材
猪肝 300g
豆油 适量
葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
盐 少许
酱油 适量
胡萝卜 适量
红椒 适量
黄瓜 适量
香菜 少量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将新鲜猪肝切片，淀粉，面粉，盐和料酒和成糊状，将猪肝放入拌匀。
  • 步骤 2/9
    锅内放油，烧至八成热时将猪肝放入。
  • 步骤 3/9
    将猪肝捞出控油待用。
  • 步骤 4/9
    留少许底油，将葱姜蒜放入爆出香味。
  • 步骤 5/9
    放入红椒，胡萝卜，黄瓜，再放入酱油，盐和适量水。
  • 步骤 6/9
    放入水淀粉。
  • 步骤 7/9
    放入猪肝。
  • 步骤 8/9
    翻炒均匀即可。
  • 步骤 9/9
    成品图，嫩滑可口，营养全面。
小贴士

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发布于 2022-06-07
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