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毛豆凤尾虾
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树莓味

毛豆是膳食纤维之王，毛豆既富含植物蛋白，钾、镁元素和B族维生素也特别丰富。毛豆可直接带皮煮着吃，也可以去壳后搭配各种不同的食材烹饪，这道用毛豆子和虾搭配的菜肴，不仅营养丰富，味道也特别的鲜美

时间:10分钟内
食材
白虾 200g
毛豆 200g
油 25g
盐 3g
黄酒 10g
白胡椒粉 适量
鸡粉 适量
红椒 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备毛豆子和白虾
  • 步骤 2/12
    准备鸡粉，蒜去皮拍碎，黄酒，红椒洗净后切丁
  • 步骤 3/12
    白虾去掉虾头，再把虾壳尾处留着
  • 步骤 4/12
    开背至留虾壳处，去掉虾线后洗净
  • 步骤 5/12
    放入碗中加入黄酒和白胡椒粉抓匀腌制15分钟
  • 步骤 6/12
    锅内倒油
  • 步骤 7/12
    油温7分热把虾捞起加入炒至变色盛出
  • 步骤 8/12
    再把蒜加入爆香
  • 步骤 9/12
    倒入毛豆煸炒至变色后加入盐
  • 步骤 10/12
    加入清水盖上烧制毛豆熟
  • 步骤 11/12
    加入红椒丁炒至断生
  • 步骤 12/12
    再把虾回锅翻炒片刻后加入鸡粉调味后熄火出锅
小贴士

各家的口味不同，请按照自家的口味调整

发布于 2022-12-11
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