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培根春笋炒扁豆
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欣怡foresee

喜欢春笋，借着培根的香熏，和扁豆的清新，尖椒的一点小辛辣，来吧

时间:10-30分钟
食材
培根 3根
春笋 200g
尖椒 1根
扁豆 100g
油 适量
盐 3g
花椒粉 2g
鸡汁 2ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    袋装春笋，尖椒，培根，扁豆
  • 步骤 2/14
    扁豆洗净，切段
  • 步骤 3/14
    尖椒切小块
  • 步骤 4/14
    扁豆沸水焯烫一下
  • 步骤 5/14
    春笋清水泡洗之后切段
  • 步骤 6/14
    培根用平锅煎一下后取出备用
  • 步骤 7/14
    锅内底油烧热
  • 步骤 8/14
    爆香尖椒
  • 步骤 9/14
    翻炒片刻加焯好的扁豆
  • 步骤 10/14
    下入春笋
  • 步骤 11/14
    加两克花椒粉
  • 步骤 12/14
    加大约3克盐
  • 步骤 13/14
    倒入煎好的培根
  • 步骤 14/14
    倒入少许鸡汁调味即可装盘
小贴士

扁豆要焯透，加少许盐可保持绿色，煎培根不需放油

发布于 2023-04-02
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