甘笋炒扁豆
1.3万 热度 170 收藏
池渔之恋泪潵

甘笋也就是于胡萝卜,甘笋扁豆这两种食材,现在这个季节正是食用扁豆的时候,扁豆吃起来清新脆嫩,也可入药,又去炎症,清热去火的作用,这里将扁豆搭配着甘笋一起炒制,搁点干辣椒提提味,虽说是一道家常素菜,况且味道和营养却是一点也不差呢。。。

时间:10分钟内
食材
扁豆 165g
甘笋 135g
适量
适量
干辣椒 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材:扁豆、甘笋、干辣椒(已剪开)。
  • 步骤 2/13
    将扁豆摘洗干净,捞出待用。
  • 步骤 3/13
    将甘笋清洗一下,去皮。
  • 步骤 4/13
    放在案板上切成片,待用。
  • 步骤 5/13
    烧锅倒油烧热,下入已剪开的干辣椒炝锅。
  • 步骤 6/13
    随后,下入切好的甘笋翻炒翻炒。
  • 步骤 7/13
    接着,合入清洗好的扁豆翻炒一下。
  • 步骤 8/13
    然后,加适量的清水。
  • 步骤 9/13
    翻炒翻炒至熟。
  • 步骤 10/13
    最后,加适量的盐。
  • 步骤 11/13
    加适量的鸡精。
  • 步骤 12/13
    调味炒匀,即成。
  • 步骤 13/13
    出锅装盘。
小贴士

家常菜,简单易做。

发布于 2024-02-04
评论
相关菜谱