买了500克芦笋，竟然做了三道菜。这是第一道，用芦笋最嫩的尖做了培根芦笋卷，剩下稍微老的部分分别炒了芦笋虾仁和鸡丁。嘻嘻，自己都佩服自己了，咋就这么会精打细算呢！
芦笋焯水时间不要过长，一般三十秒就差不多，时间长了就少了脆嫩的口感。
芦笋焯水的时候放少许盐，可以让芦笋入些底味，也能保持芦笋翠绿的颜色。