培根芦笋卷
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我大脸我自豪

今天用就来道营养美味又简单的家常宴客菜---培根芦笋卷,它做法简单,造型简单,调味简单,但是味道却不简单,几乎不需要任何调味料,家里有烤箱、微波炉,甚至是平底锅也可以制作,非常方便省事。。

时间:10分钟内
食材
培根 4片
芦笋 4根
红辣椒 1个
适量
适量
黑胡椒碎 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料;
  • 步骤 2/9
    烧锅开水, 放入几滴油和适量的盐, 将芦笋放入里面去焯水;
  • 步骤 3/9
    芦笋焯好后放在凉水冲一下;
  • 步骤 4/9
    将培根对切成两半, 再将芦笋切成比培根宽点的段;
  • 步骤 5/9
    将芦笋和红辣椒放在培根的一端往上卷;
  • 步骤 6/9
    用泡过水的牙签将卷好的培根芦笋卷固定;
  • 步骤 7/9
    将培根芦笋卷放入锅中小火慢慢煎;
  • 步骤 8/9
    一面煎至金黄后翻面再将另一面煎至金黄,两面都撒些黑胡椒碎;
  • 步骤 9/9
    放入盘中码放好。
小贴士

1. 芦笋焯水时加入盐和油能保持芦笋的翠绿, 焯好的芦笋过凉水能让它更脆;

2. 将芦笋和红椒放入培根的底端卷起来, 用泡过水的牙签固定;

3. 由于培根里面有油, 所以无需放油, 直接将培根卷放入里面煎,将双面煎至金黄,最后撒上黑胡椒碎。

发布于 2023-04-08
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