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腊肠炒蒜薹
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久醉绕心弦裔

刚刚做好的 腊肠，先试吃一下，看看味道，买了点蒜薹，就用它来炒腊肠了。自己做的腊肠，关键的放心，当然真材实料的也一定好吃。

时间:10分钟内
食材
腊肠 150g
蒜薹 250g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    锅中放少许的有，放入姜末炒香后放入切片的腊肠
  • 步骤 2/8
    炒至腊肠变色，这样油脂可以逼出来一些
  • 步骤 3/8
    加适量的水，盖盖焖2--3分钟，让腊肠彻底熟。水的量以刚刚好焖干为宜
  • 步骤 4/8
    之后倒入蒜薹段
  • 步骤 5/8
    翻炒至蒜薹变色
  • 步骤 6/8
    加盐
  • 步骤 7/8
    加少许老抽
  • 步骤 8/8
    翻炒均匀，蒜薹熟了即出锅
小贴士

蒜薹不要炒的过火了，以保持其爽脆的口感，又没有了辣味为宜。

发布于 2022-10-15
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