素炒莴笋
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高大settlement

莴笋可以提高人体血糖代谢功能:莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。

莴笋还能防治贫血:莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。

时间:10分钟内
食材
莴笋 400g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    莴笋1根削了外边的硬皮洗净
  • 步骤 2/7
    斜切片
  • 步骤 3/7
    放入适量食用油加入葱花和蒜片
  • 步骤 4/7
    放入莴笋
  • 步骤 5/7
    加入1小勺食盐
  • 步骤 6/7
    加入少量的水翻搅
  • 步骤 7/7
    出锅盛盘
小贴士

莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经。

发布于 2024-03-05
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