老公不太爱吃莴笋，不过我和儿子喜欢，每次买菜我基本都会买几根莴笋，当然也有很多次买了没吃到，直到放坏被扔掉的不在少数。所以避免浪费，我就赶紧炒吃，虽然不是很多钱，但浪费了多少心疼，就如那句话说的：吃了不疼，撒了疼。
焯水后要快速的炒出，否则不脆了。
加滴油焯莴笋，使莴笋更亮泽。