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长豆炒肉
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烂自安家掣

很多地方的人管这叫豇豆，我们这习惯了叫长豆，是人们常见的蔬菜，具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。

时间:10-30分钟
食材
长豆 300g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
味精 适量
鱼露 适量
猪肉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    长豆洗净后，用盐水浸泡一会。
  • 步骤 2/8
    锅里倒入油。
  • 步骤 3/8
    放入切好的蒜末和肉炒出香味。
  • 步骤 4/8
    放入长豆翻炒。
  • 步骤 5/8
    倒入适量的鱼露炒一下。
  • 步骤 6/8
    加入水焖一会。
  • 步骤 7/8
    待长豆煮熟后，调入适量的盐和味精
  • 步骤 8/8
    装盘即可。
小贴士

长豆炒前先用盐水浸泡一会。

发布于 2023-01-26
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