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西兰花炒猪耳
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steak情恋

周日逛街时过一个大酒店.就在酒店的外卖窗口秤了一只卤猪耳.卤的猪耳凉拌要现切的才好吃.放冰箱后用开水烫一下.猪耳就不粘,也可以凉拌的,还是因为个人习惯,通常我放冰箱后的熟食我就要炒,总觉得高温一下更好

时间:10-30分钟
食材
卤猪耳 300g
青辣椒 2个
红辣椒 2个
西兰花 300g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
生抽 适量
鸡粉 适量
芝麻油 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西兰花切好后用开水断生待用
  • 步骤 2/9
    青红辣椒切条
  • 步骤 3/9
    卤猪耳切条
  • 步骤 4/9
    配料准备好
  • 步骤 5/9
    锅里先放食用油炒香姜蒜
  • 步骤 6/9
    放入青红辣子.
  • 步骤 7/9
    西兰花与猪耳一起放入.
  • 步骤 8/9
    放入食盐.鸡粉.少量的生抽。快速炒匀后起锅.起锅前放入芝麻油与葱花
  • 步骤 9/9
    出锅，上桌
小贴士

生抽不能放多.否则辣椒变色不好看

发布于 2022-09-22
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