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肉炒杏鲍菇
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唯恐天下不乱仲

前两天杏鲍菇便宜买了些没来得及做，今天开冰箱看到了就做它吧！杏鲍菇：又名刺芹侧耳，是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 500g
猪肉片 300g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    杏鲍菇洗净切条过水控干备用。
  • 步骤 2/9
    锅中放油。
  • 步骤 3/9
    先放入切好的猪肉。
  • 步骤 4/9
    肉炒至变色后放入葱姜丝。
  • 步骤 5/9
    煸炒出葱姜的香味后放入烫过的杏鲍菇煸炒。
  • 步骤 6/9
    放入适量生抽翻炒均匀。
  • 步骤 7/9
    加入少量水盖盖稍闷。
  • 步骤 8/9
    没有汁了关火放入适量咸盐，味精翻炒均匀。
  • 步骤 9/9
    OK,撒入香葱装盘。
小贴士

杏鲍菇最好是用开水烫一下，炒的时候容易熟。切的时候或者丝的时候一定要块小.

发布于 2024-02-21
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