面筋是素食很好的选择，因为在家的时候妈妈经常买，所以我也挺喜欢吃的，不过我每次都做不出妈妈的那个味道，不过今天加了些鸡胸肉下去炒，真是别有一番滋味。
面筋切片后用手撕成细条装，这样面筋吃起来口感非常好。