突然想吃面疙瘩了。记忆中是那个年代生病人的特别餐，疙瘩汤里打散一个鸡蛋，下几根青菜，柔软热乎，营养又易消化。今天我将鸡蛋直接和到疙瘩里，让疙瘩吃起来略劲道一点，煮了鸡汤，扯下一个鸡腿，撕成丝，最后撒些春天的韭菜，就做成了鲜美的鸡丝面疙瘩。材料（两人份）：熟鸡腿一个、鸡蛋1个、面粉160克、韭菜20克、茶树菇40克、胡萝卜40克、葱姜和鸡汤适量
1.水要慢慢地加，边倒边拌才能成为疙瘩状。
2.鸡丝用葱姜炒一下比不炒的要香。