突发奇想的一道下饭菜，特别适合带便当哦。
看那密密麻麻的肉碎，就想到了有关蚂蚁上树的名称传说。其实这肉是我妈妈改刀的，我很难会把肉切得这么小的，而且没剁过，这肉碎原本是打算做肉酱的，后来没用上，就和香菇一起入菜了，这是我家第一次这样搭配着，味道果然很不错，上桌后消灭最快的一道菜，耶。
1.此菜用鲜香菇比较好一些，干香菇水分少不太好吃。
2.灼烫香菇时间不要太长，因为香菇都切成片了，沸水入香菇后尽量控制一分钟内捞出。