这个面包低糖、低油,没有鸡蛋,如果只吃面包太寡味,搭配淡奶油和奥利奥饼干一起,面包的口感和味道更丰富、更美味。因为面包本身是低糖低油,所以就算搭配了淡奶油,糖和油摄入量不是很高。以前我也很喜欢买奶油面包吃,接触烘焙后才知道,那些在夏天也不会融化的奶油,其实是含反式脂肪酸的植物淡奶油,别被植物两个字误导了你,上网搜索一下就知道危害了。
配方里的水量仅供参考,不同面粉吸水性不同,可以先预留10克左右的水,看和面情况再逐渐添加。