牛肉炒饭
1.6万 热度 97 收藏
聪明quarterly

很多上班族晚上下班回来都已经很晚了肚子又饿,还要买菜做饭非常紧张。今天我就拿昨天做粥剩下的牛肉,还有冰箱里剩的材料做一个炒饭,制作快又有营养。

食材
牛肉 50g
玉米 1根
红萝卜 1条
肉丸 5个
香菇 3朵
酱油 适量
2条
大米 1杯
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先下米做饭,然后准备材料,把胡萝卜,香菇都切丁,肉丸切四瓣,小个肉丸的比大个的要脆。玉米放在冰箱里最好买整根的,可以保持较多水份,拨的时候只要对半切开就很好拨了,一颗颗很完整。
  • 步骤 2/7
    牛肉是腌过的,热油锅把牛肉炒至8~9成熟,然后盛到碗里。
  • 步骤 3/7
    爆香蒜米,胡萝卜丁比较硬先放去翻炒。
  • 步骤 4/7
    再放玉米,香菇,肉丸丁,加蚝油和酱油香,适当加水略煮一下。
  • 步骤 5/7
    把煮好的米饭倒进锅里炒均匀
  • 步骤 6/7
    倒入炒好的牛肉翻炒
  • 步骤 7/7
    撒盐花调味,最后倒葱花,就可以起锅了。
小贴士

这道饭五颜六色看起来非常有食欲,味道浓香爽口,制作方便,是上班族的首选。

发布于 2023-06-30
评论
相关菜谱