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豆角炒排骨
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剩蛋老人羽

排骨与豆角都是我比较喜欢的菜，平时从来没有用排骨与豆角一起炒过，今天老公建议一起炒，没想到两者同炒味道更加鲜美，老公也赞不绝口

时间:10-30分钟
食材
豆角 400g
排骨 350g
油 适量
盐 适量
蒜蓉 适量
白砂糖 适量
酱油 适量
黄豆粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    蒜头，拍碎切粒备用
  • 步骤 2/10
    食材：豆角，切段，洗净备用
  • 步骤 3/10
    锅里下油，加入排骨（先用适量的味糖盐酱油豆粉调味腌制），翻炒煎香。大约炒3分钟左右
  • 步骤 4/10
    加入适量的蒜蓉到排骨里，继续翻炒
  • 步骤 5/10
    加入豆角
  • 步骤 6/10
    加入适量的清水
  • 步骤 7/10
    盖锅，煮5分钟左右
  • 步骤 8/10
    酱汁变浓稠，豆角变软，再翻炒两下
  • 步骤 9/10
    加入适量的包尾油，完成
  • 步骤 10/10
    装起享用
小贴士

1、蒜蓉和豆角是经典的搭配，适量的蒜蓉爆炒出来的蒜香让豆角吃起来更滋味。2、排骨先炒，七成熟后再加入豆角翻炒。3、出锅前加入适量的包尾油，让菜更光亮诱人，酱汁被包裹在内

发布于 2022-11-01
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