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肉沫豆腐盖饭
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叶亡命天涯

心情故事

前天做的米饭多了些，一直没有吃完，晚上的时候又不太想做饭，就简简单单做了这道豆腐盖饭，结果做的还不错，汤挺浓很好吃，宝宝都吃了一小碗，不错。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 250g
肉沫 35g
甜面酱 25g
油 适量
盐 适量
葱碎 适量
白糖淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    豆腐在淡盐水中浸泡10分钟，去豆腥味
  • 步骤 2/12
    准备好材料，肉馅腌渍一下
  • 步骤 3/12
    豆腐切块
  • 步骤 4/12
    锅内热油倒入葱花煸炒一下，放入甜面酱继续炒
  • 步骤 5/12
    再放入肉馅，炒一会儿，肉炒7成熟
  • 步骤 6/12
    倒入豆腐一起炒
  • 步骤 7/12
    倒入适量水
  • 步骤 8/12
    盖上盖子豆腐焖5分钟入味
  • 步骤 9/12
    米饭盛入碗内压平，然后扣过来，米饭形成这样的形状。
  • 步骤 10/12
    准备好淀粉
  • 步骤 11/12
    倒入锅内翻炒即可。
  • 步骤 12/12
    做好的豆腐浇到米饭上就好了
小贴士

豆腐在淡盐水中浸泡10分钟，去豆腥味

把做好的豆腐浇到米饭上就行了

发布于 2022-03-16
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