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蒜香金针菇（烤箱版）
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妊孛晨重诨_

最近真的不想进厨房做饭，充分利用手里的烤箱，做点烤箱菜真的超级舒服

食材
金针菇 400克
青椒 1个
红椒 2个
蒜米 40克
生抽 20克
蚝油 20克
玉米油 30克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/22
    准备好需要用到的材料
  • 步骤 2/22
    金针菇切掉根部
  • 步骤 3/22
    金针菇洗干净撕碎
  • 步骤 4/22
    金针菇挤掉水份
  • 步骤 5/22
    用纸巾把水份再吸干一点
  • 步骤 6/22
    用锡纸包住烤盘的底部，锡纸尽量的大一点
  • 步骤 7/22
    把金针菇平铺放在烤盘里
  • 步骤 8/22
    放入烤箱底层，上火150度，下火160度烤10分钟，烤的过程中可以去准备酱料
  • 步骤 9/22
    蒜米带皮拍碎，去掉蒜皮
  • 步骤 10/22
    蒜米切成小颗粒
  • 步骤 11/22
    青椒，红椒分别切碎
  • 步骤 12/22
    把蒜米，青椒，红椒混合均匀
  • 步骤 13/22
    生抽，蚝油，玉米油放入小碗里混合均匀
  • 步骤 14/22
    把调味汁倒入辣椒里
  • 步骤 15/22
    混合均匀后腌制一会
  • 步骤 16/22
    金针菇烤熟后取出倒掉多余的汁水
  • 步骤 17/22
    把金针菇重新放在烤盘的中间位置
  • 步骤 18/22
    把腌制好的调味料撒在金针菇上面
  • 步骤 19/22
    像折口袋那样把金针菇包起来
  • 步骤 20/22
    烤盘放入烤箱底层，上火150度，下火160度烤10分钟
  • 步骤 21/22
    烤熟后取出打开锡纸散热
  • 步骤 22/22
    喜欢蒜香的味道，夏天吃蒜米可以解毒呢
小贴士

1.金针菇要烤2次，中途取出倒掉烤出来的汁水

2.生抽和蚝油带有咸味，就没有加盐，调味料根据个人口味灵活调整

发布于 2024-08-17
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