晚上减肥，主要是吃一盘素菜，其实应该吃凉拌菜，但是天气转凉，吃太凉的又怕胃不舒服，于是就放一点油，将蔬菜和菌菇炒一下，因为白嘴吃，不宜放很多盐，爆炒一下就可以了。
因为香菇毕竟是菌类，所以一定要炒熟再食用，避免中毒。