黄豆芽,是大家喜欢吃的豆制品之一,补钙佳品,尤适宜癌症、矽肺、肥胖病、便秘者,营养学家说豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压,此菜再加上青椒着色,更让人喜爱。
1.黄豆芽和青椒都很容易熟,炒至软就可以了,过火就显老了。
2.喜欢辣的就放些辣椒。