最开始并不喜欢黄豆芽,喜欢上黄豆芽还是受爸爸的影响。黄豆芽的做法也很多,凉拌,爆炒,炖,煨等等,都可以。而辣椒炒黄豆芽是我家比较常吃的一道菜,简单美味。黄豆芽不仅可以提供丰富的优质蛋白质,还可以提供膳食纤维、B族维生素等。黄豆发芽后,维生素C、维生素E含量增加,能够降低胆固醇,预防动脉粥样硬化。所以,经常吃一些黄豆或者黄豆制品是很不错的。来试试这道菜吧!
1.葱姜放与不放可根据个人喜好,我个人喜欢葱姜的味道,所以放了些;
2.因为放了生抽和蚝油,已经有味道了,不用放盐