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酱炒黄豆芽
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贺不败君王

酱炒黄豆芽,营养丰富,脆嫩可口,酱香味十足,开胃又下饭!

时间:10分钟内
食材
黄豆芽 100g
豆瓣酱 30g
猪肉 50g
西兰花 100g
花生油 10ml
木耳 20g
杏鲍菇 20g
胡萝卜 20g
葱 8g
姜 2g
大蒜 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材：木耳泡发好，西兰花、黄豆芽、杏鲍菇提前用水焯一下。
  • 步骤 2/10
    热锅放油，放入肉丁。
  • 步骤 3/10
    翻炒至变色后放入葱、姜和蒜炒香。
  • 步骤 4/10
    放入胡萝卜丁翻炒几下。
  • 步骤 5/10
    放入木耳翻炒几下。
  • 步骤 6/10
    放入黄豆芽、西兰花和杏鲍菇。
  • 步骤 7/10
    翻炒一小会。
  • 步骤 8/10
    放入豆瓣酱。
  • 步骤 9/10
    翻炒几下即可。
  • 步骤 10/10
    焯好的西兰花摆在外边，将炒好的菜放入盘中间，一道美味的酱香味浓郁的家常菜上桌了。
小贴士

黄豆芽用水焯一下再炒易熟。

发布于 2020-01-03
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