青椒营养丰富，含多种维生素，常吃对身体非常好哦！这道青椒干豆腐做法十分简单快捷，却又非常美味，大家也可以试一试哦。
1.干豆腐不要焯太久，基本热水过一下就可以了。
2.芡汁不要太浓稠，薄薄的一层就好。
3.这道菜不宜炒太久，因为两样食材本身都可以生吃，尤其青椒炒的太久变软就不好吃了。