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豆皮炒肉
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豆皮含有丰富的植物蛋白，和肉搭配又补充了动物蛋白，二者组合，营养更丰富全面。豆皮吸收了五花肉的油脂和香味，感觉比肉还好吃，是一道下饭好菜哦。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 150ml
豆皮 200g
油 适量
盐 适量
老抽 少许
醋 少许
白酒 少许
香油 少许
西芹 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料。
  • 步骤 2/7
    五花肉切片，豆皮切条加少许盐用开水泡一会。
  • 步骤 3/7
    炒锅放油把五花肉煸炒到发白，出油。烹少许醋，白酒去腥。
  • 步骤 4/7
    加西芹，盐，老抽调味略炒。
  • 步骤 5/7
    加开水，放入豆皮焖煮10分钟。
  • 步骤 6/7
    豆皮入味，肉片软烂后关火，淋少许香油出锅。
  • 步骤 7/7
    下饭好菜。
小贴士

豆皮用盐水浸泡是为了口感更劲道，好吃。

发布于 2022-09-01
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