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大馄饨
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孤单deafen
好久好久没吃馄饨了,今天家里刚好有馅料,包馄饨比包饺子快速,心动不如行动,说包就包起来了哦
食材
五花肉
200g
芹菜
100g
小麦面粉
400g
油
适量
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/12
直接在市场买好的五花肉馅,芹菜洗净烫下后切碎放进去
步骤 2/12
调入酱油搅上劲后,放入胡椒粉,五香粉,味精,盐,香油,植物油
步骤 3/12
这是拌好的馅,馅先放一边,准备和面
步骤 4/12
和面大家都会,不多做说明,面团擀成大皮,厚度比平时包肉馅饺子的皮薄点
步骤 5/12
擀好的皮用刀划成图中的条,宽度根据自己想包的大小定
步骤 6/12
划好的长条放一起,如图那样用刀斜切,馄饨皮就完成了
步骤 7/12
取一个馄饨皮,放入适量的馅,
步骤 8/12
一个角折起来
步骤 9/12
然后再往上着一下
步骤 10/12
两面捏紧
步骤 11/12
两面捏紧后再捏一起,馄饨就包好了
步骤 12/12
所有馄饨都包好了,清水烧开后下入馄饨,开一次后再加入一碗清水后,第二次开锅就可以吃了
小贴士
馄饨皮的面跟饺子皮的面硬度差不多就好,擀皮擀薄点比较好吃
发布于 2023-06-09
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