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烫面三鲜馅小包子
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思纬

鱿鱼含有丰富的钙、鳞、铁、对骨骼发育和造血十分有益、可以有效治疗贫血。中医认为、鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功效。虽然胆固醇含量很高、偶尔吃点还是没有关系的！

食材
鱿鱼 500g
五花肉 300g
韭菜 300g
面粉 600g
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
白糖 适量
香油 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面粉里加入一克盐
  • 步骤 2/12
    用开水烫成雪花状
  • 步骤 3/12
    等不烫手了和成面团，醒30分钟
  • 步骤 4/12
    鱿鱼去内脏，清洗干净
  • 步骤 5/12
    五花肉剁成肉馅和鱿鱼剁成的细丁放在一起
  • 步骤 6/12
    加入盐、白糖、料酒、生抽、香油、胡椒粉搅拌均匀
  • 步骤 7/12
    韭菜切丁放入馅料中拌匀
  • 步骤 8/12
    醒好的面分成30克左右一个的小面团，擀成面皮
  • 步骤 9/12
    每个面皮中包入适量的馅，包成包子
  • 步骤 10/12
    准备好蒸锅、盖帘上刷一层薄薄的食用油这样就不会粘低
  • 步骤 11/12
    均匀的放入蒸锅内、大火蒸15分钟就好了！
  • 步骤 12/12
    开吃啦！
小贴士

五花肉可以选瘦一点的、我这个是农村笨猪肉所以有点肥！

发布于 2022-09-22
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