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自制叉烧
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皮蛋

自制叉烧，新鲜味美，没有色素。非常健康。

食材
五花肉 500g
油 适量
豉油 300ml
糖 40g
蒜 1粒
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把五花肉洗净，切条状。晾干水后，加入豉油及糖，腌制5个小时以上。
  • 步骤 2/9
    把食用油放入锅内加热。
  • 步骤 3/9
    放入蒜头。
  • 步骤 4/9
    放入腌制好的猪肉。
  • 步骤 5/9
    把猪肉煎至金黄色。
  • 步骤 6/9
    调至小火，盖上锅盖，焗约5分钟。
  • 步骤 7/9
    猪肉熟透。
  • 步骤 8/9
    把猪肉切成片。
  • 步骤 9/9
    就可以上碟。
小贴士

猪肉腌制的时间一定要够长，才入味。

发布于 2023-11-18
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