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自制叉烧肉
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含容笑语浅酌

跟同事们在闲聊，聊平时煮什么菜吃，那些菜简单做又好吃。他们就说自己做叉烧啊！自己做又简单又干净！是的，自己做还是干净又好吃！

食材
猪颈肉 450g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
鸡精粉 适量
叉烧酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    原料图。
  • 步骤 2/11
    把肉去掉猪皮。
  • 步骤 3/11
    加少许盐、糖。
  • 步骤 4/11
    加上适量酱油、料酒、鸡精。
  • 步骤 5/11
    再加进少许食用油。
  • 步骤 6/11
    用小叉砸些小洞，使肉入味。
  • 步骤 7/11
    最后加上叉烧酱，涂抹均匀。腌制5小时。
  • 步骤 8/11
    烤盘上铺上锡箔纸，再把肉放上去。
  • 步骤 9/11
    放进预热好的烤箱里，200度烤25分钟。
  • 步骤 10/11
    中途拿出来涂上蜜糖。烤至熟即可。
  • 步骤 11/11
    成品图。
小贴士

用小叉砸些小洞，使肉入味。

发布于 2022-08-11
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