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自制叉烧肉
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taper任盈盈
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时间:2小时以上
食材
猪肉 300克左右
姜 适量
葱 适量
料酒 适量
生抽 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    猪通脊一块
  • 步骤 2/13
    切成方块
  • 步骤 3/13
    用料酒、叉烧酱、肉桂粉、酱油一起混合搅拌均匀
  • 步骤 4/13
    放姜片花椒大料
  • 步骤 5/13
    放葱段
  • 步骤 6/13
    放少许盐，糖
  • 步骤 7/13
    搅拌拌均匀
  • 步骤 8/13
    包上保鲜膜放冰箱腌制24小时以上
  • 步骤 9/13
    准备蜂蜜水
  • 步骤 10/13
    腌制好的肉放在烤架上
  • 步骤 11/13
    烤箱预热230℃，将肉放进去烤5分钟拿出来刷蜂蜜水
  • 步骤 12/13
    然后烤箱200℃烤20分钟，中间可以再刷一次蜂蜜水
  • 步骤 13/13
    切片食用。
发布于 2020-09-21
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