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青瓜木耳炒肉片
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鸡蛋小超人菅

木耳是家里常备的一种干菜，想吃了就多泡一点放 冰箱，炒菜的时候可以都放点，一点都不破坏菜的味道而且更香更爽口。

时间:10分钟内
食材
猪肉 100g
木耳 200g
青瓜 1条
油 适量
盐 适量
酱油 适量
蒜头 适量
剁椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    泡发的木耳，青椒洗净切块，青瓜切滚刀块。
  • 步骤 2/11
    蒜头拍碎，尖椒切末。
  • 步骤 3/11
    炒好的肉片。
  • 步骤 4/11
    起油锅，爆香蒜头。
  • 步骤 5/11
    倒入青椒和青瓜一起大火翻炒。
  • 步骤 6/11
    稍炒一下，倒入泡发的木耳一起大火快炒。
  • 步骤 7/11
    待青瓜变色，放适量盐调味。
  • 步骤 8/11
    翻炒一下，倒入炒好的肉片。
  • 步骤 9/11
    接着炒，放入尖椒。
  • 步骤 10/11
    充分翻炒入味，出锅前加适量酱油。
  • 步骤 11/11
    装盘OK。
小贴士

注意火候，大火快炒，炒的过程中不用放水。

发布于 2023-03-07
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