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肉丝炒绿茄
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小海梅花疏淡

见市场有卖绿茄子的，买回来了几个尝尝鲜。搭配了些肉丝、胡萝卜和尖椒，味道确实不错！

时间:10-30分钟
食材
绿茄子 2个
猪肉 100g
尖椒 1个
胡萝卜 适量
蒜 适量
葱 适量
油 适量
盐 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所用原料，清洗干净
  • 步骤 2/8
    切配好配料
  • 步骤 3/8
    绿茄子切丝
  • 步骤 4/8
    锅内放少许油，放入肉丝煸炒
  • 步骤 5/8
    肉丝变色后倒入葱蒜
  • 步骤 6/8
    放入茄子丝翻炒
  • 步骤 7/8
    茄子半熟后放入胡萝卜丝和尖椒丝
  • 步骤 8/8
    根据个人口味放入精盐，味精调试口味，翻炒均匀即可出锅
小贴士

1，茄子可以切丝也可以切片

2，茄子炒半熟后放入胡萝卜丝和尖椒丝

3，最后放入精盐

发布于 2022-12-23
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