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肉丝炒绿豆芽
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五月你来

绿豆芽的营养价值颇多，可从没在市场上买过，据说好多都是毒豆芽呢，让人望而却步啊。不过，在家自己用绿豆生豆芽就安全多了呀，也不是很麻烦，豆子泡好，放到盆里，用布盖上，每天早晚各冲一次水，基本三天后就可以吃上放心安全的绿豆芽了。

时间:10-30分钟
食材
绿豆芽 180g
猪肉 50g
油 适量
盐 适量
花椒面 适量
醋 适量
蚝油 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    看，这就是自己生好的绿豆芽
  • 步骤 2/12
    将绿豆芽放到水里洗干净
  • 步骤 3/12
    将猪肉切成细条
  • 步骤 4/12
    将葱切成葱花
  • 步骤 5/12
    炒锅中放底油烧开
  • 步骤 6/12
    放入猪肉，翻炒
  • 步骤 7/12
    再放入葱花
  • 步骤 8/12
    加入适量的花椒面
  • 步骤 9/12
    把肉炒变色后，放入绿豆芽，翻炒几分钟
  • 步骤 10/12
    加入适量的盐
  • 步骤 11/12
    倒入适量的醋
  • 步骤 12/12
    再倒入适量的蚝油，炒匀后即可出锅了
小贴士

绿豆芽不要炒的时间过长

发布于 2019-10-30
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