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肉丝炒黄豆芽
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智障小哥_

许久没吃豆芽了，还有一点想吃呢！买了豆芽准备做凉伴豆芽的，才发现家里的陈醋和白醋都用完了！这记性！小时候豆芽都是炒着吃的，后来嫁北方后才知道还可以凉伴！那就切点肉炒着吃回味下儿时的口味吧！

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 300g
黄豆芽 300g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
韭菜 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪瘦肉切丝用生抽腌制；
  • 步骤 2/7
    黄豆芽择去根部洗净控干水分、韭菜洗净切段；
  • 步骤 3/7
    锅烧热注入油放腌制好的瘦肉翻炒变色；
  • 步骤 4/7
    放入黄豆芽翻炒均匀；
  • 步骤 5/7
    放盐炒匀；
  • 步骤 6/7
    放蚝油翻炒匀；
  • 步骤 7/7
    出锅前放入韭菜段翻炒匀即可！
小贴士

炒豆芽加点葱或韭菜口感更香！

买豆芽要买有根的，炒的时候要择干净根！

发布于 2022-05-17
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