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肉丝炒黄豆芽
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听菡谁予琴乱

黄豆芽比黄豆的营养价值还要高，尤其春天多吃些黄豆芽和绿豆芽非常好，韩国人很喜欢用豆芽来煮汤，东北一般都是用醋来炒，酸酸脆脆的很爽口。

时间:10分钟内
食材
肉丝 100g
黄豆芽 300g
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
生抽 适量
醋 适量
葱 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪肉切丝
  • 步骤 2/11
    肉丝加生抽，盐，水，淀粉抓匀，静置10分钟
  • 步骤 3/11
    我一般只敢去超市买这种黄豆芽，但最好还是自己在家里发比较安心
  • 步骤 4/11
    黄豆芽泡水后沥干水分
  • 步骤 5/11
    葱切葱花
  • 步骤 6/11
    热锅热油放入肉丝翻炒变色
  • 步骤 7/11
    放入黄豆芽翻炒
  • 步骤 8/11
    加入生抽
  • 步骤 9/11
    加入葱花翻炒
  • 步骤 10/11
    加醋
  • 步骤 11/11
    加盐和鸡粉即可
小贴士

黄豆芽比较容易出水，炒的时候可以用大火

发布于 2023-07-15
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