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肉末炒黄豆芽
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颤抖clockwise

黄豆芽配上肉沫这样做,炒着吃最下饭,一上桌老公孩子抢着吃

时间:10-30分钟
食材
黄豆芽 200g
猪肉 50g
蒜瓣 4个
葱 1根
油 适量
盐 适量
蚝油 1汤匙
鸡粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好食材：黄豆芽，剁好的猪肉末，葱、蒜瓣；
  • 步骤 2/9
    葱洗净，去须，头尾分开切段，蒜瓣去皮拍碎；
  • 步骤 3/9
    黄豆芽摘洗干净，捞起沥干水；
  • 步骤 4/9
    热锅，放少许油，肉末先爆炒出油脂；
  • 步骤 5/9
    加入蒜末、葱头继续翻炒；
  • 步骤 6/9
    倒进黄豆芽，用筷子划散，翻炒片刻；
  • 步骤 7/9
    炒至8成熟，调入蚝油；
  • 步骤 8/9
    调入盐、鸡粉，端起平底锅抛炒均匀；
  • 步骤 9/9
    最后撒些葱叶炒匀即可。
小贴士

用少许五花肉剁成肉末，炒菜时只放少许油就可以了。建议到正规的大型超市买黄豆芽吃的安心些。

发布于 2020-09-08
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