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肉末炒黄豆
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曼雪杀戮横行

这是我小时候非常喜欢用来拌饭的菜菜哦，喜欢黄豆的香和脆，配上肉末和酱油的香，绝对的拌饭首选。我喜欢黄豆还比较脆的口感，喜欢绵软的亲，可以先把黄豆煮熟

时间:10-30分钟
食材
姜 2g
葱 3g
肉馅 100g
干黄豆 50g
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
糖 适量
老抽 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄豆洗净后加冷水
  • 步骤 2/9
    这是我泡了一晚上加一白天后的样子，把没有泡开的挑一下
  • 步骤 3/9
    葱切葱花，姜切片
  • 步骤 4/9
    热锅冷油爆香葱姜
  • 步骤 5/9
    翻炒变色
  • 步骤 6/9
    加入黄豆翻炒均匀
  • 步骤 7/9
    加入老抽，糖，加入水
  • 步骤 8/9
    盖盖焖煮至自己喜欢的口感，我焖了10分钟，喜欢软的亲可以多加些水，焖的更久一些
  • 步骤 9/9
    最后加生抽，盐和鸡粉调味即可
小贴士

喜欢黄豆软烂的话，也可以先把黄豆煮熟再炒

发布于 2024-07-10
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