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三鲜包
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孤单

中国有包子，我们是蒸着吃，外国有面包，是烤着吃的

各有优点，各有各的滋味

说不出谁更胜一筹

但是都是主食都可以填饱肚子，包子可以包很多种馅，每种馅都是不同的口味，让人在填饱肚子的同时又不缺乏营养。

时间:1-2小时
食材
面粉 200g
猪肉 100g
香干 100g
黑木耳 50g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
水 100g
酵母 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备馅料的食材
  • 步骤 2/18
    准摆好面粉
  • 步骤 3/18
    将酵母用100g温水化开
  • 步骤 4/18
    倒入面粉中，搅拌成絮状
  • 步骤 5/18
    揉成面团，醒10分钟
  • 步骤 6/18
    将葱，姜切末
  • 步骤 7/18
    将木耳切碎
  • 步骤 8/18
    将肉切丁，香干切丁
  • 步骤 9/18
    首先将葱姜末倒入锅中炒香
  • 步骤 10/18
    然后将肉丁倒入锅中变丑
  • 步骤 11/18
    接着加入木耳和香干丁
  • 步骤 12/18
    倒入适量酱油
  • 步骤 13/18
    加入适量豆瓣酱和盐
  • 步骤 14/18
    炒匀，盛出，晾凉
  • 步骤 15/18
    醒发好的面团分成克数差不多的等份
  • 步骤 16/18
    包入馅料
  • 步骤 17/18
    然后收边包好
  • 步骤 18/18
    最后上锅醒发20分钟后上锅蒸15分钟焖5分钟即可
小贴士

1.这种包子的做法并没有采用二发的做法来做包子，这种做法包子同样很软

2.馅料可以很随意的搭配

3.上锅醒发20分钟，醒发至满意的状态即可

发布于 2024-10-21
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