土豆又名洋芋。我很喜欢吃路边摊上卖的洋芋锅巴，其实就是把土豆煮熟后，放在锅里煎炸至出锅巴，再加些调料进去，非常香。
这是我自己做的简易版，味道也不错，经济又实惠。即可做菜，也可以没事吃着玩。
蒸土豆时放盐是为了入味。