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腊肠炒土豆丝
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醉江南倦客傲凝

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

时间:10-30分钟
食材
土豆 200g
腊肠 2条
油 1勺
盐 1勺
白糖 1勺
蚝油 1勺
鸡粉 1勺
葱 1根
蒜 3瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把土豆切成丝
  • 步骤 2/11
    泡在水里
  • 步骤 3/11
    锅里烧开水后，下入土豆丝
  • 步骤 4/11
    已经焯水的土豆丝，过冷水
  • 步骤 5/11
    切好蒜
  • 步骤 6/11
    把腊肠切条，葱切段
  • 步骤 7/11
    热锅下油爆香腊肠
  • 步骤 8/11
    把焯水的土豆丝和蒜末放进去翻炒
  • 步骤 9/11
    下入少许盐，翻炒
  • 步骤 10/11
    翻炒一下后，放入蚝油，鸡粉和葱，翻炒均匀即可
  • 步骤 11/11
    已经做好的成品
小贴士

1、土豆切的均匀些，焯水容易熟

2.土豆焯水，不要焯太熟，不然没口感了

3、爆香腊肠，出来的油炒更加香

发布于 2024-05-23
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