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青椒土豆丝
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女王的高傲以风

土豆青椒是爸爸炒的最好的菜菜之一，虽然很朴素但真的想要炒的好吃真的很难，小时候家里条件不好的时候，这道菜菜也是爸爸吃的最多的下酒菜。其实青椒炒土豆丝可以有两种炒法，如果喜欢土豆丝脆脆的，可以切丝后用水浸泡去淀粉，如果喜欢软软的口感，就可以像我一样不漂水，而是再炒制的过程中多次加水

时间:10分钟内
食材
土豆 500g
蒜 3颗
葱 2g
青椒 40g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆去皮
  • 步骤 2/8
    土豆切细丝
  • 步骤 3/8
    蒜切末，葱切葱花
  • 步骤 4/8
    青椒去蒂头去瓤切丝
  • 步骤 5/8
    热锅冷油放入葱蒜爆香
  • 步骤 6/8
    放入青椒丝炒变色
  • 步骤 7/8
    下入土豆丝翻炒均匀，不断翻炒，中间防止粘锅可以多次少量点水
  • 步骤 8/8
    最后加盐，生抽，鸡粉即可
小贴士

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发布于 2022-09-30
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