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小动物饼干
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precede饼干

【烘焙甜点】10月第1课：小动物饼干。

小动物造型的饼干好萌呀！做一些送给我家的小侄儿吃，一定会很开心的。

食材
黄油 55g
细砂糖 50g
全蛋液 25g
低筋面粉 125g
可可粉 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将黄油切小块在室温下软化后加入细砂糖。
  • 步骤 2/13
    打发至颜色变浅，体积膨大的状态，分次加入蛋液。
  • 步骤 3/13
    搅打均匀，每次都要蛋液完全混入黄油后再加入下一次。
  • 步骤 4/13
    筛入低筋面粉。
  • 步骤 5/13
    拌匀后即是原色面团。
  • 步骤 6/13
    铺100g面团加入可可粉。
  • 步骤 7/13
    揉搓均匀后成为可可面团。
  • 步骤 8/13
    把两份面团各至用磨具压出小动物的造型。
  • 步骤 9/13
    依次压好各种动物造型后，再揉搓出各种姿势的动物五官，放到相应位置上黏贴好。
  • 步骤 10/13
    送入预热好的烤箱，中层175度烘烤约20分钟。
  • 步骤 11/13
    出炉晾凉后密封保存即可。
  • 步骤 12/13
    好萌的小动物饼干。
  • 步骤 13/13
    各种造型，各种姿势，好可爱！
小贴士

无

发布于 2022-07-11
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