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小动物饼干
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失眠overlook

爱上烘培后学会了不少经验，各种饼干面包小点心也做的得心应手.一方面家人喜欢吃，另一方面又干净又放心，这次做了这款造型的动物小饼干，孩子喜欢的不得了，说是拿在手上像是棒棒糖饼干,自己也尝了尝，感觉比超市里卖的好吃.

食材
黄油 55g
细砂糖 40g
全蛋液 25g
低筋面粉 125g
巧克力 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    所有食材备用，把砂糖用料理机打成粉。
  • 步骤 2/12
    黄油切小块在室温下软化后加入白糖.
  • 步骤 3/12
    打发至颜色变浅、体积膨大的状态.
  • 步骤 4/12
    加入蛋液，蛋液完全混入黄油后再加入下一次.
  • 步骤 5/12
    蛋液要分三次加入，搅打均匀.
  • 步骤 6/12
    打好的黄油.
  • 步骤 7/12
    筛入低筋面粉.
  • 步骤 8/12
    拌匀后和成面团.
  • 步骤 9/12
    用擀面杖把面团擀成比较厚的面块.再用模具压出形状.
  • 步骤 10/12
    把压出来的面片压在饼干棒上面,稍为用一点点力将它们压实.
  • 步骤 11/12
    用牙签沾上巧力酱,给小饼干画上自己喜欢的表情.等巧力酱干了后再动饼干,以免巧力酱会易被抹掉.
  • 步骤 12/12
    依次画完余下的饼干.
小贴士

有4只小饼干我涂上了蛋液,所以做好的饼干色比较好看.没有涂上蛋液的饼干比较好画,好上色.

发布于 2022-05-28
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