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小动物饼干棒

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complaint牛腩

小动物饼干棒是【烘焙甜点】10月学堂第一课的作业，老师是quenny。这款小动物饼干棒好可爱，小朋友们肯定喜欢，我家宝宝在我拍照的时候就等不及的想吃呢。哈哈~谢谢quenny老师啦！

食材

黄油 55g

细砂糖 50g

全蛋液 25g

低筋面粉 125g

可可粉 3g

烹饪步骤

步骤 1/13

将黄油切小块在室温下软化后加入细砂糖.
步骤 2/13

打发至颜色变浅、体积膨大的状态。
步骤 3/13

分次加入蛋液。
步骤 4/13

搅打均匀（每次都要蛋液完全混入黄油后再加入下一次）
步骤 5/13

筛入低筋面粉。
步骤 6/13

拌匀后即是原色面团。
步骤 7/13

取一小块面团加入可可粉，揉搓均匀后成为可可面团。
步骤 8/13

取20g原色面团搓圆，按扁后放入烤盘，作为小兔子的头部，分别取少许两色面团揉搓出各种形状做出小兔子的耳朵和五官，放到相应位置上黏贴好。
步骤 9/13

插上竹签即可。
步骤 10/13

送入预热好的烤箱，中层175度烘烤约20分钟。
步骤 11/13

出炉了~晾凉后密封保存即可。
步骤 12/13

以可可面团为头部，我还做了小熊形状的饼干棒。
步骤 13/13

看看，怎么样~可爱吧！

小贴士

千万要注意：烤好之后不要马上移动饼干，否则竹签很容易脱落哦，等饼干凉透之后再移动即可。

发布于 2023-03-18

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