Name: 小动物饼干棒
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 黄油 55g; 细砂糖 50g; 全蛋液 25g; 低筋面粉 125g; 可可粉 3g

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小动物饼干棒

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Suodl

小动物饼干棒

时间:30分钟-1小时

食材

黄油 55g

细砂糖 50g

全蛋液 25g

低筋面粉 125g

可可粉 3g

烹饪步骤

步骤 1/14

将黄油切小块在室温下软化后加入细砂糖
步骤 2/14

打发至颜色变浅、体积膨大的状态
步骤 3/14

分次加入蛋液
步骤 4/14

搅打均匀（每次都要蛋液完全混入黄油后再加入下一次）
步骤 5/14

筛入低筋面粉
步骤 6/14

拌匀后即是原色面团
步骤 7/14

取100g面团加入可可粉
步骤 8/14

揉搓均匀后成为可可面团
步骤 9/14

取20g原色面团
步骤 10/14

搓圆，压在竹签上按扁后放入烤盘，作为小兔子的头部
步骤 11/14

分别取少许两色面团揉搓出各种形状做出小兔子的五官，放到相应位置上黏贴好
步骤 12/14

以可可面团为头部，依照以上方法做出小熊的形状
步骤 13/14

送入预热好的烤箱，中层175度烘烤约20分钟
步骤 14/14

出炉晾凉后密封保存即可

小贴士

1.这次分别做了小兔子和小熊的造型，所以两种颜色的面团分量准备的相差不多，如果只做一种小动物的话，可以相应调整两色面团的分量；

2.烤好之后不要马上移动饼干，否则竹签很容易脱落，需要等待饼干凉透之后再去移动；

发布于 2020-03-06