不得不说蛋糕的变化真的很大，有分蛋打发，也有全蛋打发，除了这种分类，某些材料上的配比也可以使蛋糕有不同口味的变化；又比如打发黄油所做的蛋糕，有马芬的口感，但黄油的香味也是这款蛋糕吸引的一个因素。作为黄油蛋糕的尝试，可以说是零难度的蛋糕，不需要打发鸡蛋，仅只是打发黄油就可以；而且后面的步骤都是一步步得接着来，完全没有难度。简单又好吃的蛋糕，人人爱~~
我做的这个分量是原配方的4倍，自己做的话按单倍分量做皆可。
1.这款黄油蛋糕不用打蛋器打发也可，用打蛋器就方便些。
2.蛋液加入时要少量分次加入，搅拌均匀后再加下一次。
3.最后混合好的黄油糊有颗粒感是没问题的，烤的时候黄油受热溶解后就不会呈现颗粒状态。